- いつもお世話になっております！
CHIMNEY COFFEEというブランドの事業責任者をしている山邊諒太郎と申します！ -
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【渋谷で一番美味しいホットサンドを作ります！】
- 今回、僕たちはCHIMNEY COFFEEの新しい看板メニューとして、「ホットサンド」を開発することにしました！目指すのは、「CHIMNEY COFFEEに行ったら、あのホットサンドを食べたい」と思ってもらえる商品です。そしてどうせ作るなら、中途半端なものではなく、「渋谷で一番美味しいホットサンド」を本気で目指したいと思っています。そんな想いから、このプロジェクトを立ち上げました！
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【CHIMNEY COFFEEを代表するフードを作りたい】
- CHIMNEY COFFEEではこれまでコーヒーと一緒に楽しんでもらえるフードを提供してきました。ありがたいことに、それぞれの商品を楽しみに来てくださるお客様も増えています。一方で、店舗を運営していく中で、「CHIMNEY COFFEEを代表するフードを、もう一つ作れないだろうか？」ということを考えるようになりました。
そこで候補に上がったのが、ホットサンドです。現在は、普段からCHIMNEY COFFEEのパンを作っていただいているパン屋さんとも相談しながら、どんなパンが合うのか。どんな具材が美味しいのか。コーヒーと一緒に食べたときに、どんな組み合わせが一番良いのか。店舗で美味しい状態を安定して提供するにはどうすればいいのか。試作と検討を重ねています。 -
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【販売前に試食イベントを開催します！】
- そして今回、試作したホットサンドをそのまま販売するのではなく、販売前に試食イベントを開催します！実際に皆さんにホットサンドを食べていただき、「この味が好き！」「もう少しこうした方が美味しい！」「このコーヒーとの組み合わせが良い！」など、率直な感想を聞かせていただきたいと思っています。
僕たちだけで商品を完成させるのではなく、実際に食べてくださる皆さんの声も取り入れながら、最後の商品改良をしていきます。試食イベントは、10月18日〜10月23日の6日間、各日20:00〜22:00で開催します。会場は、CHIMNEY COFFEE 渋谷本店です。
今回のクラウドファンディングでは、完成した商品を応援していただくだけではなく、実際に試食していただきながら、「渋谷で一番美味しいホットサンドを作る過程」にも一緒に参加していただけたら嬉しいです！ -
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【試食イベントを経て、11月から正式販売します！】
- 試食イベントでいただいた皆さんの声をもとに最後の商品改良を行い、11月からCHIMNEY COFFEEの新メニューとして正式販売します！
今回作りたいのは、ただの新商品ではありません。「CHIMNEY COFFEEに行ったら、あのホットサンドを食べたい」と思っていただけるような、長く愛される看板商品に育てていきたいと思っています。
目指すのは、渋谷で一番美味しいホットサンド。10月の試食イベントから11月の販売開始まで、ぜひ一緒にこの商品を作っていただけたら嬉しいです！ -
【支援の使い道】
- 今回いただいたご支援は、
・ホットサンドの商品開費
・ホットサンドの試作費
・試食イベントの開催/運営費
・ホットサンドの宣材写真
・ホットサンドのPOP用クリエイティブの制作費
・調理備品の購入費など、
11月の販売開始に向けた準備費用として大切に使用させていただきます。
目標金額は50万円です。
さらに多くのご支援をいただけた場合には、新しいホットサンドの開発等、CHIMNEY COFFEEの事業拡大のためにのみ使わせて頂きます。 -
注意事項
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西野亮廣
CHIMNEY TOWN