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ご挨拶とプロジェクト概要
- いつもお世話になっております！
CHIMNEY COFFEE事業責任者の山邊諒太郎と申します！ -
- この度CHIMNEY COFFEEから、新商品としてカフェインレスのカフェオレベースが発売されます！
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開発担当・上野真人氏からのメッセージ
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- カフェインレス カフェオレベースは、カフェインを控えたい方や、夜のリラックスタイムにも安心してお楽しみいただけるよう、しっかりと時間をかけて開発させていただきました。
使用するコーヒー豆は、化学薬品を一切使わずにカフェインを除去できる「スイスウォータープロセス」を用いたものを選択し、カフェインを99.9%除去しています。
カフェインレスコーヒーと聞くと、味わいについて不安を持たれる方が多くいらっしゃるかもしれません。しかし今回のカフェインレスは、焙煎工程も一から見直し、度重なる調整を経て、カフェインレスと言われなければ分からないほどの品質に仕上がりました。
コーヒーらしいコクや香ばしさをしっかりと感じながら、ミルクと合わせたときにやさしく口全体に味わいが拡がります。
日々の暮らしに、ほっとひと息つける時間を届けられたらと願っています。 -
なぜ「カフェインレス」を作るのか
- 近年、「デカフェ」やカフェインレスコーヒーの需要は確実に高まっています。
妊娠・授乳期の方やカフェインが苦手な方はもちろん、普段コーヒーを愛飲している方々の間でも「1日に飲む数杯のうち1杯はカフェインレスに切り替える」といった健康や睡眠を意識した動きが広がっています。
実際、日本国内のカフェインレスコーヒー市場も年々拡大傾向にあり、直近では前年比7.3%増と大きな成長を見せています。
こうした背景から、カフェインレスコーヒーは今や妊産婦さんだけのものではなく、老若男女問わず幅広い層に支持される存在になりつつあります。
私たちCHIMNEY COFFEEでも、「夜でもカフェインを気にせずカフェオレを楽しみたい」「家族みんなで同じ味を味わいたい」といったお声をいただくようになりました。
そこで、生豆の選定から開発を重ね、コク深いカフェオレの美味しさはそのままに、カフェインレス版のカフェオレベースを完成させました。 -
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カフェインレス・カフェオレベースについて
- CHIMNEY COFFEEの「カフェオレベース」は、ご自宅で牛乳やオーツミルクなどと割るだけで、本格的なカフェオレを楽しめる濃縮コーヒーです。
スペシャルティコーヒー豆を使用しており、雑味のないクリアな苦味と豊かなコクが最大の特徴です。
口に含んだ瞬間から広がる香ばしさと深みのある味わいが余韻まで長く続き、一息つきたいときにぴったりの一杯をお届けしています。
今回のカフェインレスバージョンでも、そうした味のバランスを損なわないように丁寧に調整を重ねました。
夜遅い時間やカフェインを避けたいタイミングでも、日常の中で安心してお楽しみいただける一杯に仕上がっています。 -
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最後に
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- CHIMNEY COFFEEでは、本当に美味しいコーヒーを少しでも多くのお客様の届けたいと思い、事業を続けています。
新登場のカフェインレス・カフェオレベースは、その想いをさらに多くの方に届けるための挑戦です。
「カフェインレスでもこんなに美味しいコーヒーがあるんだ！」という驚きと喜びを皆さまと分かち合いたいと考えています。
クラウドファンディングを通じて皆さまから直接ご支援を募るのは、大きな挑戦であると同時に、支えてくださる方々と一緒に商品を作り上げていく貴重な機会でもあります。
いただいたご支援は新商品の製造・品質向上のための費用に充てさせていただき、また私たちの今後の活動にも大切に活用いたします。
ご支援者の皆さまには真心を込めて商品とお礼をお届けすることをお約束します。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございます。新しい「カフェインレス・カフェオレベース」を通じて、皆さまに笑顔と寛ぎの時間をお届けできれば幸いです。
どうか温かいご支援・ご声援のほど、よろしくお願い申し上げます。
株式会社CHIMNEY TOWN
山邊 諒太郎 - 【 注意事項 】
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西野亮廣
「えんとつ町の踊るハロウィンナイト」製作委員会