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はじめまして！MAD SUGARSのまたよしです
- 沖縄県でフリーランスパティシエとして活動しています。
MAD SUGARSという屋号で沖縄県中部を中心に出張パティシエやイベント出店、ワークショップなどをやっています。
この度「トレーラーでレンタルキッチンを作りたい」という計画をご支援していただきたく、お願いに参りました。 -
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レンタルキッチンを考案するきっかけ
- 最近私の地元沖縄では、レンタルスペースを使って営業したり、ワークショップを開催するという方が増えてきて、私の周りでもたくさんの人が副業・起業にいろんな形で挑戦していくのを目にしました。
レンタルなら、誰もが自分の時間を無理なく使って、副業という形からでも挑戦できる。そして、店舗を構えるよりも固定費・初期費用といった大きな出費が抑えられることがメリットに感じます。
しかし「もっと近所にあれば使いたいけど…」「キッチンカーみたいに移動したり、出店できたらいいね」という声も聞きました。
私でもこれだけ都合のいい条件のハコがあれば使いたい！と思い、周りにそんな話していると共感してくれる人もチラホラ！
それなら…自分で作ってしまおう！にたどり着きました。 -
🚚トレーラーにする理由 🚚
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広さと安定感が抜群！
- キッチンカーに比べると広さは十分にあると思います。
そのほかにも
①利用する場所を選ぶことができる(イベント出店なども申請により可能)
②大きな固定費や初期費用などの負担が少ない
③一人で稼働させる店舗と違って、自分のできる時間やスキルで小さな起業からスタートできる
そして私は、お客さんの目線に近い高さでやりとりができるのも魅力のひとつだと感じています -
営業形態もいろいろ
- たとえば
●おやつ等の飲食を販売する方
→子ども利用が増える時間帯や週末に絞って営業
●商品開発や卸の為の作業をするためレンタル
→事業所や、自宅駐車場などで短時間利用
など、副業を始めてみたい人や、絶賛子育て中で起業を考えている人でもローリスクで利用できるハコになると思います。
そしてトレーラーなら、各々の使いやすい場所で、ニーズに合わせて使えるので利用者の移動時間も短縮にもなり一石二鳥！ -
資金の使い道
- 今企画で集まった費用は、手数料を引いたすべての金額をトレーラー購入と内装はじめ、そのほかレンタル仕様に設備を買いそろえて、けん引する車側の整備費に充てます。
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最後に少しだけ…
- わたしは小さい頃から「ケーキ屋さんになりたい」という夢がありお菓子に携わる仕事を続けてきました。
わたしならこのトレーラーで…
★元バリスタ集結！1日限りのコーヒーショップ
★プロの農家直伝☝島フルーツを使ったスイーツショップ
など、これまで仕事で関わってきた人たちとコラボ企画もやってみたいと考えています♪
子育てに追われ、起業へのリスクにばかり目が行ってしまい前に進めない時期もありました。子育てに限りませんが、同じような想いを抱えてる人もたくさんいると思います。
好きな事を仕事として続けるのは簡単ではありませんが、腰が重くなってなかなか動けないという人も、楽しくイベントごとのようにいろんな働き方、挑戦ができる場所が作れたらいいなと思っています。
皆様のお力を貸してください！よろしくお願いいたします。 -
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西野亮廣
クリスマスマーケット実行委員会
一般社団法人ハートフルファミリー